dieta ricca di fibre protegge dal cancro al colon

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Categoria: Tutela della Salute - Sicurezza del Lavoro

Creato Giovedì, 10 Novembre 2011 15:24

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SALUTE: dieta ricca di fibre protegge dal cancro al colon
(EMBARGO ORE 00:30 DI DOMANI)
(ANSA) - ROMA, 10 NOV - L'alimentazione aiuta a prevenire il
cancro: adottare una dieta ricca di fibre infatti riduce il
rischio di cancro al colon, uno dei big killer tra tutti i
tumori. E piu' fibre mangi, da cereali integrali soprattutto, e
piu' ti metti al riparo dal tumore: un maxi-studio pubblicato
sul British Medical Journal svela che per ogni 10 grammi al
giorno di fibre ingerite, infatti, il rischio cancro cala del
10%.
La ricerca, che ha coinvolto quasi 2 milioni di individui, e'
parte del progetto 'World Cancer Research Fund/American
Institute for Cancer Research's Continuous Update Project' (CUP)
ed e' stata condotta da Dagfinn Aune della School of Public
Health presso l'Imperial College di Londra.
Che cio' che mangiamo protegga, o al contrario metta in
pericolo, la nostra salute e' ormai dimostrato da svariati
studi. In passato rischio ridotto di cancro al colon e' stato
associato anche al consumo di frutta e verdura, mentre un
aumento del rischio al consumo eccessivo di carne rossa. Le
fibre sono un componente importante della nostra alimentazione,
precedentemente sono state correlate a ridotto rischio di
malattie cardiovascolari, diabete, obesita' e anche a riduzione
del rischio di mortalita' per tutte le cause.
In questo studio si dimostra che con tre porzioni di fibre
(da cereali integrali) al di' (pari a 90 grammi), il rischio si
riduce del 20%; e per ogni ulteriore 10 grammi in piu' al di' di
fibre, il rischio scende di un ulteriore 10%. (ANSA).

Y27-NAN/NAN
10-NOV-11 15:49 NNNN